天天做美味2024年10月13日发布:国家权威回应！菜价连涨8周，肉蛋价格齐升，到底咋回事？

“近期的菜价上涨得有些离谱。”“平常吃的菜基本没有一斤两块钱以下的了。”在北京、山东等地，不少市民表示近期菜价上涨明显。日前，国家发改委对未来蔬菜供应以及价格走势作出回应。

菜价连续8周上涨，近期涨得尤其厉害

根据农业农村部信息中心发布的监测数据显示，从7月初至8月下旬，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨。今年第34周（8月17日至8月23日），19种蔬菜平均价格为3.44元/公斤，环比上升7.4%，同比上升13.9%。

济南市民张德顺说：“不少菜涨价太快、价格太高了，比如菠菜到了10元／斤，好点的芹菜也得4元／斤。”济南历下区棋盘菜市场一位商户也告诉记者，自7月底以来很多蔬菜价格都在上涨，最近几天由于台风降雨的影响，绿叶蔬菜价格上涨得尤其厉害。

作为蔬菜重要产区和“中转站”的山东省寿光市，近期受台风和强降雨影响，受灾严重，当地批发市场蔬菜价格也明显上涨。寿光农产品物流园的监测数据显示，蔬菜价格指数自7月28日的98.52，一路上涨至8月25日的161.43，其中8月20日至23日，快速上涨26.47点。

高温及台风等天气因素，推动菜价上涨

业内人士普遍认为，今年七八月份蔬菜价格普遍上涨和高温、台风天气有关。

农业农村部信息中心在近几周的蔬菜价格上涨原因分析中，屡屡提到“天气炎热，蔬菜生长缓慢是菜价上涨的主因”“炎热高温天气推高了蔬菜价格”“全国大范围降雨天气对蔬菜的生长和运输均产生不利影响”“‘温比亚’台风带来的大雨天气快速推高蔬菜价格”。

从气象部门数据来看，今夏全国高温天气较多。7月14日至8月15日，中央气象台连续33天发布超长高温预警。其中，7月20日35摄氏度以上高温面积达到159.8万平方公里，涉及18个省（市、区），38摄氏度以上高温面积达到13.4万平方公里。

“高温天气对蔬菜的生长影响最大，特别是价格上涨突出的香菜、菠菜是最怕高温的。”孟凡波说。卓创资讯蔬菜分析师路慧则表示，除高温天气外，8月份台风天气频发，露天蔬菜因雨受损或生长周期延长，更是一定程度上推高菜价。

在寿光农产品物流园，大宗蔬菜经营者贾美荣告诉记者，今年因为降雨、高温等天气多发，东北、内蒙古的蔬菜量也不大，“以芹菜为例，26日整个市场只来了18车，而搁往年，怎么也得几十车。”

国家发改委：极端天气为菜价上涨主因

国家发改委价格检测中心农产品监测处处长王双正在接受记者采访时，表示：“这一轮蔬菜价格上涨主要与天气因素有较大关系。近期，长江流域、黄淮河流域等地方发生了暴雨天气，甚至冰雹等恶劣天气，对蔬菜生产产生了一定影响。”8月份台风天气频发，露天蔬菜因雨受损或生长周期延长，在一定程度上将菜价推高。

蔬菜价格预计近期回稳

根据农业农村部的监测，7月底全国580个蔬菜产业重点县信息监测点在田蔬菜面积约109万亩，处于合理区间。国家发改委有关负责人表示，对于未来蔬菜价格走势，蔬菜生产和市场供应是完全有保障的。

国家发改委价格检测中心农产品监测处处长 王双正：

现在已经进入秋季，一些恶劣天气，将会明显减少。蔬菜的生产和供应，得到有效的保障。特别是蔬菜的采摘，运输效率也将得到提升。市场供应是没有问题的。

国家发改委价格监测中心表示，总体上看，蔬菜价格将逐渐平稳。部分的蔬菜品种价格，将呈现稳中有降的变化趋势。

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