每日新鲜剧2024年10月14日发布:律师解读餐厅就餐后多人腹泻,一人不幸身亡，餐厅老板是否犯罪？

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近日，有人发帖称国庆节期间到四川一饭店吃饭后多人出现腹泻等症状，此事在网上引发关注。

涉事餐厅

10月7日，有网友发帖介绍说，10月1日晚上6：30左右，20余人到四川德阳市绵竹市某中餐厅吃饭，没想到后来多人相继出现腹泻症状，其中包括老人和小孩，“希望能给我们消费者一个说法，希望相关部门引起重视。

餐厅老板是否构成犯罪？，我是北京来硕律师事务所李肖峰律师，我来给大家详细分析下：

一、可能构成犯罪的情形

食品安全犯罪

如果餐厅老板提供的食品不符合安全标准，例如使用了过期、变质或有害的食材，导致就餐者出现食物中毒、腹泻等症状，甚至造成人员伤亡，那么餐厅老板可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，或者生产、销售有毒、有害食品罪。

根据我国《刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

其他犯罪行为

如果餐厅老板在经营过程中存在其他违法行为，如逃税、非法经营、欺诈等，并且这些行为构成犯罪，那么餐厅老板也将面临相应的刑事责任。

二、不构成犯罪的情形

无过错或轻微过错

如果餐厅老板已经尽到了合理的注意义务，例如定期检查食材质量、遵守食品安全规定等，但仍然因为不可控因素（如供应商提供的食材存在隐性问题）导致就餐者出现不适，那么餐厅老板可能不构成犯罪。

在这种情况下，餐厅老板可能需要承担民事责任，如赔偿就餐者的医疗费用等，但不需要承担刑事责任。

证据不足

如果无法证明餐厅老板提供的食品存在安全问题，或者无法证明就餐者的不适与餐厅食品之间存在因果关系，那么餐厅老板可能就不构成犯罪。

三、判断标准

在判断餐厅老板是否构成犯罪时，需要综合考虑以下因素：

主观方面：餐厅老板是否存在故意或过失行为，是否尽到了合理的注意义务。

客观方面：餐厅提供的食品是否存在安全问题，就餐者的不适是否与餐厅食品之间存在因果关系。

四、结论

餐厅老板是否构成犯罪取决于具体的情况和法律规定。如果餐厅老板提供的食品存在安全问题并导致就餐者出现不适或伤亡等后果，且能够证明餐厅老板存在过错行为，那么餐厅老板可能构成犯罪并需要承担相应的刑事责任。反之，如果无法证明餐厅老板存在过错行为或者无法证明就餐者的不适与餐厅食品之间存在因果关系，那么餐厅老板就不构成犯罪。在处理此类问题时需要谨慎对待并依据相关法律法规进行公正、客观的判断和处理。也提醒广大餐厅经营者要加强食品安全管理意识、提高服务质量、确保消费者的人身安全和合法权益不受侵害。

每天学点法律知识，请关注我，我是李肖峰律师。

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