掌上春城2024年10月12日发布:家常红烧肉，一口一个肉肉，美味不腻，太满足了

【新澳今日最新推荐】

【2024澳门管家婆活动亮点】

【2024澳门精准正版资料】

【2024年新澳门免费资料大全】

【2024最新奥马免费资料生肖卡】

【2024澳门资料免费】

【2024新澳门开奖结果】

【新澳好彩免费资料查询郢中白雪】

【免费彩票资料大全一料大全】

【2024新澳精准资料免费】

【六开彩澳门开奖结果查询2024】

【奥门24年天天开奖免费资料】

【澳门六开彩天天免费资讯统计】

【新澳天天彩正版资料】

【2024澳门正版资料大全免】

【2024澳彩管家婆资科】

【澳彩资料免费的资料大全wwe】

【2024年香港图库彩图彩色】

红烧肉有最经典的硬菜之一，几乎没有吃货能抵制肉肉的诱惑，这道菜在各地的做法都不太一样，今天给大家介绍一个最家常的做法，个人感觉色香味不逊色任何饭店的做法，follow me

材料准备：

主材：五花肉，根据个人喜好控制肥瘦比，但个人认为最好的比例是肥3瘦1，挑五花时，选择肥瘦层次感比较丰富的，吃起来肥中有瘦，瘦中有肥。买回来后烧一下猪皮做退毛处理，然后切块。

辅材：八角，花椒，香叶，大葱，生姜，酱油，冰糖，生抽，料酒，黄豆酱

锅里倒入凉水，放入切块的五花肉，少许料酒，姜片和葱段，大火焯水，然后捞出五花肉。

锅烧热，倒入食用油，放入几颗冰糖，小火慢熬成焦黄色

倒入肉块，快速翻炒，让肉块均匀地沾上焦糖色

倒入生抽，酱油，少许料酒，继续小火翻炒，把五花肉的肥肉煸出一部分油

倒入半锅开水，以浸没过肉块为准，放入八角，香叶，花椒，舀一勺黄豆酱，大火烧开

盖上锅盖，调中火，焖烧40-60分钟，水还剩四分之一时，大火收汁，关火

关了火之后，不要立刻出锅装盘，盖上锅盖利用预热焖5-10分钟

出锅装盘，然后放入已经开锅的蒸锅里，再蒸5-10分钟，大功告成。

你说说，就这一碗肉，你得祸害多少米饭，自己想去吧。

注意：

做红烧肉，火候控制是要点，熬糖色一定要小火，千万别过头，否则会发苦；焖烧的过程要中火，最后收汁要大火

先烧后蒸，可以更好地锁住香味，口感也更软烂

黄豆酱很关键，有一种淡淡的酱香

不需要再放老抽，因为糖色的颜色就很漂亮

五花肉煸炒不要过度，稍微出点油就可以，不能太焦

【2024年澳门精准免费大全】 【新澳门精准资料大全管家婆料】

【二四六天天好彩】 【2024年新澳门天天开好彩大全】

【2024噢门天天开好彩大全】 【2024新澳门全年九肖资料】

【二四六天天好944cc彩资料全 免费一二四天彩】 【二四六天彩天天免费大全】

【新奥正版全年免费资料】 【新澳精准资料免费提供网站有哪些】

【2024天天开好彩】 【2024年澳门管家婆资料传真】 【2024新澳资料大全免费下载】