板娘小薇2024年10月11日发布:甜品店一个卖5块，在家一碗糯米粉完美复制，学会可以开店了

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今天用糯米粉来跟大家分享一道特别好吃的美食，这样做出来的糯米糍粑非常漂亮，看着就让人特别有食欲，而且做法特别简单，特别容易学，颜值特别高，食材很便宜，做这个给孩子吃，做上满满的一大盘都不够。这样一盘糯米糍粑在饭店里往往要卖五六十元，但是在家做成本只需要几块钱，吃起来软糯香甜，筋道弹牙，非常美味。一起来看一下糯米面糍粑的具体烹饪步骤吧。

【糯米面糍粑】

【烹饪食材】糯米粉，白糖，玉米油，纯牛奶，食用油，豆沙，椰蓉

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是糯米面糍粑，简单易学，颜值高，食材便宜，非常美味，咱们一起来准备一下糯米面糍粑的烹饪食材，先准备糯米粉，大概准备200克，再准备20克白糖。适量的玉米油，纯牛奶，适量的食用油，稍微多一点的豆沙，准备完上述的烹饪食材之后，咱们最后只需要再准备适量的椰蓉就可以了。准备完烹饪食材之后，接下来咱们就可以开始糯米面糍粑的烹饪了。

2、先准备一个稍微大一点的碗，把准备的200克糯米粉直接放到这个大碗中，接着向里面加上适量的玉米油和纯牛奶，将它们充分搅拌一下，搅拌成细腻的糊状。为什么要加入玉米油和纯牛奶呢？因为这样做出来的糍粑会更香更好吃。将它们搅拌到看不到干面粉，并且变成比较细腻的糊状就可以了。

3、准备一个盘子，在盘子中刷满食用油，然后将糯米面糊直接倒入到这个盘子中，接下来裹上一层保鲜膜，防止灰尘进入，冷水上蒸锅，大火蒸15分钟。在面板上撒上适量的干面粉，将它们涂抹均匀，然后将咱们准备好的豆沙取出来。

4、将豆沙全部贴在案板上，然后将其搓成长条，一定要长一点，粗一点，然后分成均等分，接着在手里搓成圆球，做好圆球之后先放到一旁备用，接下来就等待糯米面蒸好。

5、时间到了之后，咱们将其关火取出，然后把保鲜膜打开，将蒸好的糯米面团取出来，在面板上抹上食用油，放入糯米面团揉搓一下。接着捏下一小块来，放在手中摊平整，放入豆沙球包起来，尽量包得紧实一点，不要让豆沙馅露出来了。

6、将所有的糯米面团都包上豆沙球，全部包好之后，咱们将它们放到一旁，然后再准备一个小团，在盘中加上我们准备好的椰蓉。将糯米糍全部放到椰蓉中，均匀地裹上一层椰蓉，糯米糍表面裹上椰蓉之后咱们就可以开吃了，非常美味的糯米面糍粑就做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、因为糯米糍粑比较黏，而且吃多了对消化也不好，所以一次不要吃太多。

2、可以再多加上一点白糖，这样吃起来会更香甜，但是不建议大家吃得很甜。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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