花开富贵蒸蒸日上的蒸饺宴
⭐发布日期:2024年10月07日 | 来源:新闻晨报
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立冬话饺子,老话说:立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管;立冬那天没有吃饺子的亲们,这二天赶紧补吃饺子吧,不然耳朵冻坏了可不好办哦,呵呵;饺子又有面又有菜,而且吃起来很随意,是倍受我国人们所喜爱的一种历史悠久的民间吃食,民间有:舒服不如躺着,好吃不如饺子;饺子馅有荤素二种,烹饪方法主要有煮蒸煎,如果吃饺子时来点红酒就更爽了,俗话说得好:饺子就酒越喝越有,再说燕子也爱喝红酒哦,呵呵!吃着香喷喷的饺子,燕子想起了孩童时代,因为老家是东北,是随父亲南下来到武汉的,所以饮食以面食为主,那时候生活条件远远不如现在,多数时候吃的是面条、面疙瘩、馒头等,每逢过年过节,父母才忙着给我们包饺子,父母非常熟练的剁馅拌馅,和面擀皮,包饺子下饺子,每到这时我和哥哥姐姐们都围在父母身边眼巴巴望着,不一会香喷喷的饺子就好了,我们开心热闹争抢着,父母笑咪咪看着我们吃的是盘碗底朝天;现在生活条件好了,吃饺子已经是很平常的事了……
为了自己和家人不冻坏耳朵,燕子今天动手包起了饺子……
芹菜萝卜肉馅蒸饺(南瓜、紫薯、面粉、饺子皮、芹菜、萝卜、肉末、生姜、料酒、香油、盐、生抽……)
萝卜洗净切丝盐腌几分钟,挤水后剁碎,芹菜剁碎,生姜剁碎,和肉末放一起,加盐、料酒、香油、生抽搅拌均匀成饺子馅;南瓜、紫薯洗净去皮蒸熟,分别加面粉和成面团,揉成长条,切成相同大小的小剂子,擀成饺子皮,就可包饺子了……
花开富贵蒸饺步骤图:
开始包饺子咯,三种颜色的花饺子美吧!包好上电饭煲蒸20分钟即可……
蒸熟了的饺子香喷喷,色彩更艳丽,还没有摆盘,燕子忍不住吃了一个紫薯花饺子,好兆头,紫气东来,祥瑞降临,呵呵!再来点红酒,哎呀妈呀,爽的不要不要的……
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Thony
6秒前:包好上电饭煲蒸20分钟即可……蒸熟了的饺子香喷喷,色彩更艳丽,还没有摆盘,燕子忍不住吃了一个紫薯花饺子,好兆头,紫气东来,祥瑞降临,呵呵!
IP:21.49.7.*
Hollanders
4秒前:再来点红酒,哎呀妈呀,爽的不要不要的……
IP:71.97.9.*
李伟生
9秒前:立冬话饺子,老话说:立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管;立冬那天没有吃饺子的亲们,这二天赶紧补吃饺子吧,不然耳朵冻坏了可不好办哦,呵呵;饺子又有面又有菜,而且吃起来很随意,是倍受我国人们所喜爱的一种历史悠久的民间吃食,民间有:舒服不如躺着,好吃不如饺子;饺子馅有荤素二种,烹饪方法主要有煮蒸煎,如果吃饺子时来点红酒就更爽了,俗话说得好:饺子就酒越喝越有,再说燕子也爱喝红酒哦,呵呵!
IP:38.91.3.*