简书2024-10-17 05:35:56发布:泡好这杯“峨眉山茶”

绝佳的人文地理环境，孕育出“峨眉山茶”扁平直滑、嫩绿油润、栗香高长、鲜醇甘爽的独特品质，成就了峨眉山“茶尤好，异于天下”之美誉，而乐山产茶史最早可追溯到两千多年前。春秋战国时期，鬼谷子择峨眉为修炼栖身之所，尤喜山林古茶，汲泉煮之。东晋时期，峨眉山遍种茶树、盛产名茶，茶文化与道家文化、佛家文化共存发展，大小寺庙、道观均采茶而饮，取名峨眉山茶。唐宋时期，峨眉山茶成为皇室贡茶，并通过茶马古道远销海外。明清两代，峨眉山茶深受朝廷重视，明洪武皇帝、万历皇帝独崇峨眉，先后在万年寺、报国寺等地御赐茶园。

“蜀之茶，则有东川之神泉兽目……嘉定之峨眉。”陆游、李时珍、郭沫若等名人留下了有关乐山茶的诗赋著作，滋养孕育了深厚的茶文化底蕴，更有陈毅元帅为竹叶青命名等佳话。在文明发展史中，峨眉山茶文化同乐山儒、释、道文化相渗相融，不断形成独特的文化内涵，禅茶文化成为峨眉山茶文化的重要内容。

翻开峨眉山茶的历史文化，每一幅都飘着古茶的幽香，每一卷都饱含人文的气息，每一口都能品出历史的厚重。

我市正以“茶+文”“茶+旅”为路径，培养茶艺传承人，打造茶旅融合示范点，推出精品茶旅路线，将茶文化、茶体验、茶旅游融为一体，催生茶家乐、茶宴等新业态蓬勃发展，推动茶区变景区，产品变商品，游客变茶客。

集群发展

构建产业高质量发展新格局

自古香茗出深山，高山云雾出好茶。峨眉山茶主产区海拔600-1500米，植被覆盖率87.2%，重峦叠嶂、云雾缭绕、胜似人间仙境，是全球同纬度绿茶开采最早的茶区。

目前，乐山全市标准化茶园面积达140万亩、干毛茶年产量15万吨，面积和产量均位居四川省前列。2009年，峨眉山茶就被列入国家地理标志保护产品，具有不可复制的独特性。2020年，峨眉山茶成功入选首批中欧地理标志协定保护名录。2023年被国际茶叶委员会授予“世界高端绿茶发源地”“世界绿茶黄金产区”称号。

在乐山乐水的这片土地上，茶叶加工企业如雨后春笋般涌现。全市现有茶叶加工企业2000余家，规模化茶企195家，全部沿用传统制茶工艺，并实现规模化、标准化生产，铸就了峨眉山茶“色、香、味、形”俱佳的纯正品质。经国家权威机构检测，峨眉山茶含有20多种氨基酸，茶多酚含量在20%左右，可溶性糖总量达5.28%，水浸出物可达48%，与其它优质茶叶相比，呈现出高氨基酸、高水浸出物、低咖啡碱“两高一低”的独特内涵品质。

现如今的峨眉山茶，不仅广受国内消费者喜爱，更远销中亚、东欧各地，2023年实现茶叶出口3.9万吨，出口货值11.47亿元，开通了四川省首个直接出口中亚的茶叶专列。

一片小叶子，撬动大产业。接下来，我市将围绕省委省政府打造“精制千亿川茶产业”目标，以建设“峨眉山茶”产业集群为主线，打造“峨眉山市高山绿茶”“夹江县精制川茶出口”“犍为县茉莉花茶”“沐川紫茶”“马边彝茶”等五大特色区域，实现从同质化竞争向差异化发展、从单季采摘向夏秋茶综合利用、从单一绿茶向多茶类加工、从内销市场向“一带一路”市场、从“卖鲜叶”向“卖生态”等五大延伸，构建“峨眉山茶”高质量发展新格局，实现“峨眉山茶”综合实力全国领先。

全新形象

以区域公用品牌引领新发展

“峨眉山茶”区域公用品牌新形象的正式亮相，通过品牌战略、品牌形象、品牌口号、品牌价值体系等核心内容，展现全新品牌形象。

近年来，在市委、市政府的领导下，通过实施峨眉山茶“区域品牌+企业品牌”双品牌战略取得显著成效，不仅培育了“竹叶青”“论道”“峨眉雪芽”等中国绿茶著名品牌，并推进了茶文旅融合、联农带农，让广大茶农获得了更殷实的幸福感。2023年，峨眉山茶品牌价值46.44亿元，居全国绿茶类区域公用品牌第十名。

“新形象的发布，让‘峨眉山茶’有了新高度。作为‘峨眉山茶’的一个企业代表，品牌的打造为峨眉雪芽未来的发展打开了一扇全新窗口。今年，峨眉雪芽将围绕‘三个一’，即一台茶会、一个村落、一个海外体验中心，把‘峨眉山茶’的味道和气息带向世界。”峨眉雪芽茶业集团总经理何群说。

虽然茶叶已成为我市最具代表性的特色主导产业之一，但“峨眉山茶”品牌建设成效滞后于我市茶产业的规模化发展，如何补齐品牌短板？

据悉，我市将建立健全“峨眉山茶”品牌运营管理机制，成立乐山市峨眉山茶品牌促进会，以市农投集团为依托，承接峨眉山茶品牌促进会的运行及管理工作，聚焦“峨眉山茶”品牌建设、管理、宣传、营销等系列工作。持续开展系列宣传推广活动，举办第五届国际(乐山)绿茶大会，市、县联动举办采茶节、斗茶节和市民消费节等。带领茶企走出去，组织“峨眉山茶”授权企业到东北、华北、西北以及沿海地区开展品牌宣传推广活动。建立配套的品牌推广平台，在我市打造峨眉山茶品饮文化特色街区，建设峨眉山茶形象店，推进线上天猫、抖音、京东等销售平台，不断提升“峨眉山茶”品牌认知度和影响力，实现“峨眉山茶”品牌价值50亿元以上。(记者赵径)

来源：乐山发布

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