江西一家4口的午餐,发朋友圈火了,网友:看着就香,我也照着做张三丰的武功,与郭靖杨过张无忌相比如何?
⭐发布日期:2024年10月10日 | 来源:中工网
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天气热,在厨房里做饭,不到半小时就能够让人出一身汗,为了能够减少在厨房的做饭时间,最近家里的伙食都是一些比较简单的食物。
中午我下厨,花了20分钟就做了一桌丰富的午餐出来,发朋友圈没想到火了,网友看后点赞说道:“看着就香,我也照着做,美味又下饭。”
到底是哪4个菜呢?
第一个菜是辣椒小炒黄牛肉,这是一道我们家非常喜欢吃的菜肴,不管是孩子还是我们夫妻俩都非常喜欢吃。
做法步骤:
1. 将黄牛肉切成薄片,放入碗中,加入适量的生抽、葱姜水、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右,注意腌制的时候不要放盐进去,因为盐会破坏牛肉组织结构,吃起来会更老。
2. 将辣椒切成小段,香菜切段,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的黄牛肉,快速翻炒至变色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入姜、蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒,加入少许盐继续翻炒,炒至辣椒变软。
6. 放入炒好的黄牛肉,加入适量的盐、生抽、鸡精进行调味,翻炒片刻,加入香菜,翻炒两下即可出锅。
第二个菜是洋葱炒蛋,这是简单又美味的家常菜,口感鲜嫩,营养丰富,家里两个孩子特别喜欢吃。
做法步骤:
1. 将洋葱切成丝,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀备用。
2. 热锅热油,油温冒烟时,倒入鸡蛋液,大火将鸡蛋煎成金黄色捞出备用。
3. 锅中留底油,放入蒜头炒出香味,加入洋葱丝煸炒至变软。
4. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,加入少许盐,少许蚝油,翻炒入味。
5. 加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
第三个菜是清炒南瓜,入秋之后便是一年一度吃南瓜的季节了,此时的南瓜刚刚成熟,不仅味道甜美,而且营养丰富。
做法步骤:
1. 将南瓜去皮去瓤,切成小块,蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入南瓜块翻炒均匀,不断的翻炒至南瓜变软。
4. 加入适量的盐和少许白糖进行调味,翻炒均匀即可出锅。
第四个菜是黑木耳炒肉,黑木耳促消化,天气炎热的时候,没有什么食欲,可以适当的多吃一点黑木耳。
做法步骤:
1. 将黑木耳温水泡发后清洗干净,撕成小朵,猪肉切成薄片放入盐,少许生抽腌制一下,姜、蒜切末备用。
2. 锅中放入油,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
3. 加入姜、蒜末煸炒出香味。
4. 加入黑木耳继续翻炒,炒至黑木耳变软。
5. 加入适量的盐、生抽、蚝油进行调味,翻炒均匀即可。
这顿午餐虽然只有4个菜,但是对于我们一家四口而言,完全够吃了,不仅色香味俱全,而且营养美味让人赞不绝口。
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发表评论
永井大
2秒前:做法步骤:
IP:13.97.1.*
贺成功
3秒前:2.
IP:27.25.7.*
余光洪
1秒前:热锅凉油,放入腌制好的黄牛肉,快速翻炒至变色,盛出备用。
IP:12.14.8.*