李洪伙

12月的大降温，挡不住瑞幸烤椰拿铁掀起的热度。

近日，生椰家族全新成员烤椰拿铁C位出道，以浓郁焦香的烤椰风味，搭配高品质浓缩咖啡，燃起舌尖上的温暖烟火气，迅速掀起全网打卡热潮，还获瑞幸咖啡全球品牌代言人易烊千玺推荐，成为冬日现象级爆款！

椰子与咖啡，如何在冬天擦出全新风味火花？“神级新品”烤椰拿铁又有怎样让人盲冲无雷的品质？美美地喝着新品，看瑞幸如何做到。

新风味创意无限

烤椰拿铁爆火，并不让人意外，毕竟瑞幸生椰家族系列一直星光熠熠：系列鼻祖生椰拿铁是2年卖出3亿杯的传奇之作，现已成为中式咖啡菜单里的经典款；在生椰一周年之际推出的椰云拿铁，上线单天卖出66万杯、一周卖出495万杯，成为当年春天的热门话题；今年4月生椰两周年的纪念款冰吸生椰拿铁，也是上线七天就狂销666万杯，成为难忘的夏日回忆。

生椰家族居高不下的人气，以及出一款火一款的奇迹，不仅源自一众好评的清新椰子风味，还在于瑞幸对“生椰风味”的持续创新探索，不断给人带来升级版的体验，和适应时节的惊喜感。比如冰吸生椰拿铁，升级2.0植物基配方让椰香加倍浓郁清甜，更加入原创清凉因子，炎炎夏日里谁不爱这一杯冰爽能量。

此次的烤椰拿铁，便是冬日的专属风味。在冬天，大家总是向往更浓郁的烟火气息，因此，瑞幸甄选独特的烤椰风味：椰肉经过高温烘烤，发生奇妙的“美拉德”反应，再经压榨萃取，呈现出浓郁的焦香，以及太妃糖般的香甜感，搭配浓缩咖啡之后，整杯焦香四溢，能尝到太妃糖、可可、黑巧等美妙滋味，余韵更有一缕清新的椰子香气，更有0乳糖属性适合冬日畅饮。

高品质闭眼盲冲

烤椰拿铁上新后，在微博、小红书上输入关键词，满目皆是“烤过的椰子风味原来这么神仙”“不踩雷的冬日美拉德风味”“生椰YYDS，烤椰也是YYDS”之类的好评，可见大家对这款新品的喜爱程度。而在身边，朋友圈、办公室最近齐刷刷都是烤椰拿铁的身影，大有“夏天喝生椰，冬天就喝烤椰”之势。如果说浓郁的焦香风味，是烤椰拿铁吸引人们尝鲜的理由，那让大家给出好评和反复购买的，则是瑞幸一贯的高品质。

在烤椰拿铁中，瑞幸使用的烤椰风味，使用东南亚进口椰子制作。地处热带地区的东南亚，光照时间充足，给予椰子天然优渥的生长环境，因此椰子自带浓郁的香气，还有怡人的甜感。咖啡则源自IIAC金奖咖啡豆，由WBC冠军团队领衔研发，捕捉并融合埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、危地马拉等全球优质产区的风味特征，又形成浓醇饱满口感。

除了坚持使用好原料，专业稳定的出品能力，也是让大家对瑞幸有“闭眼冲，不踩雷”信心的要因。多年来，瑞幸精心打磨出一套专业的数字化品控系统：全门店统一采用进口全自动咖啡机，搭配IOT物联网智能系统，店员严格执行标准化流程，便可确保咖啡萃取参数、各种原料配比精准稳定，最终让全国超13000+门店，都能出品风味、口感在线的好咖啡~

全球各地的好豆，东南亚的椰子，在这个冬天奇妙邂逅，最终融成满杯焦香、甜感温柔的烤椰拿铁，氤氲着暖意与幸福的烟火气息，便从瑞幸门店飘入冬日的大街小巷，这大概就是品质好咖啡之于美好生活的意义吧。烤椰拿铁已全国上线，一起举杯瑞幸，幸运在握~