重庆日报2024年10月11日发布:辟谣!晚上饿肚子不会燃烧脂肪?科学研究早有定论
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:重庆日报
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晚上饿肚子不会燃烧脂肪吗?
减肥,是当下最人们的话题。
但是,对于如何才能减肥,各路神仙却众说纷纭,有的人甚至连“管住嘴迈开腿”这一减肥“圣经”都敢于提出质疑,称控制饮食、饥饿对控制体重和减肥减肥根本没有意义。
比如,夜间空腹根本不会燃烧脂肪。
笔者好奇的是,夜间空腹不燃烧脂肪,那么生命维持需要的能量燃烧什么?
事实上,脂肪几乎是包括人类在内的哺乳动物唯一的可储存能源形势,只要饿肚子,都会燃烧脂肪来提供维持生命活动提供能量。
当然,随着饿肚子时间的不同,人体能量供应有一个转化的过程。
饿肚子后人体能量转换
我们进食的食物并不是直接进入小肠被消化吸收,而是暂存在胃内进行初步消化,并逐步排向小肠。
由于小肠具有理论上无限大的吸收面积,经胃排空进入小肠的食物可以进行最大限度消化,并快速吸收进入血液。
所谓饿肚子就是指胃内食物完全被排空,也就是人们常说的“空腹”状态。
空腹状态下,由于没有了能量物质的不断补充,血糖却仍继续被消耗,这样血糖就会出现下降。
这时,人体就会启动血糖补充机制来维持血糖水平的稳定。
其中,一个来源是肝脏储存的肝糖原。
但是,肝糖原最多也就150克,可以提供600千卡热量,而且不是一次性消耗掉(至少需要24小时),因而提供的血糖补充非常有限。
因此,人体会启动其他机制来补充血糖,就是将蛋白质和脂肪转化成葡萄糖,这被称为糖异生。
根据所进食食物胃排空的速度的不同,一般在进食4~6小时,或者6~8小时后就可以进入空腹状态,就会启动糖异生过程。
也就是说,只要进入空腹状态不久,人体就会启动脂肪动员,或者叫脂肪氧化的过程。其中,除了可以通过代谢产物进行糖异生;脂肪氧化产生的酮体也可以被肝脏转运到肌肉组织,被直接利用。
这个脂肪动员氧化的过程,通俗地讲就是所谓的燃烧脂肪。
夜间饿肚子当然会燃烧脂肪
从晚饭到第二天早晨的早餐,通常都会在12小时甚至以上,其中势必有近半数时间属于空腹状态。早餐的英语breakfast直接的意思就是打破、中断空腹状态。
因此,夜间饿肚子当然会启动脂肪动员为生命活动提供能量,即燃烧脂肪。
随着空腹时间的延长,有越来越多的脂肪组织被燃烧。
假设空腹状态不被打断而是一直继续,到第三天,燃烧脂肪供给的能量就会成为主要的能量来源。等到约1周后,由于蛋白质保护机制的存在,能量来源就会过渡到几乎完全依赖于脂肪燃烧。当然,这是后话。
因此,夜间饿肚子当然会燃烧脂肪,而不是像有的人说的不燃烧脂肪。
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凯莉·卡尔森
1秒前:空腹状态下,由于没有了能量物质的不断补充,血糖却仍继续被消耗,这样血糖就会出现下降。
IP:84.84.4.*
伊藤静
6秒前:当然,随着饿肚子时间的不同,人体能量供应有一个转化的过程。
IP:96.31.9.*
Whit
1秒前:饿肚子后人体能量转换我们进食的食物并不是直接进入小肠被消化吸收,而是暂存在胃内进行初步消化,并逐步排向小肠。
IP:80.67.3.*