人民政协报2024-10-17 22:31:11发布:海南文昌3人吃癞蛤蟆中毒致1死，官方回应

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10月13日晚，海南文昌市文城镇有3人在一饭店食用蟾蜍后出现中毒症状。

15日，新京报我们视频记者从文城镇政府获悉，中毒三人为好友关系，其中一人为涉事饭店老板。三人自行捕捉蟾蜍在饭店食用后出现中毒症状，目前已造成1人死亡，其余2人仍在抢救。

图源：新京报我们视频

另据南海网，记者了解到，其中一名食用蟾蜍者系张某奋，在文城开了一家饭店。10月13日晚，张某奋和同村的张某及文昌市昌洒镇的一位朋友一同吃饭喝酒，并食用他们自己捕捉的癞蛤蟆。

饭后不久，他们3人便出现剧烈腹痛、呕吐和腹泻的症状，立即被送医抢救。

文昌市人民医院的林医生告诉记者：“13日晚，有3名文昌村民送到我们医院急救，经检查是食物中毒。1人病情严重已经去世，另外2人转到海口治疗了。”

10月15日，海南医科大学第二附属医院的陈医生回应称，经医学鉴定，张某奋是食用蟾蜍（即癞蛤蟆）导致中毒，出现休克和呼吸、循环衰竭等症状，目前还在全力抢救。

事实上，食用蟾蜍中毒、致死的案例并不罕见。

2023年，惠州一儿童和小伙伴们玩起了“火烤蟾蜍”的游戏，而在好奇心的驱使下，一个孩子竟然吃起了烤蟾蜍，导致中毒。

2018年，广东省一家庭在聚餐时捕捉食用了蟾蜍酿成悲剧5人食物中毒，其中1人死亡。

蟾蜍，俗称“癞蛤蟆”，两栖动物，皮上有许多疙瘩，内有毒腺，蟾蜍表面腺体和耳后腺分泌白色浆液含有多种活性成分 ，包括蟾毒配基、 蟾蜍毒素、 蟾毒色胺类等。蟾蜍毒素和蟾蜍配基毒素，它能影响心肌，引起心律失常而致死亡；儿茶酚胺类化合物，使血管收缩，血压升高；吲哚烷基胺类化合物，可引起幻觉。

蟾蜍中毒多数是因为吃了污染蟾毒的蟾肉或服用过量的蟾蜍汤引起。中毒症状可表现为剧烈呕吐、腹痛腹泻、头晕、头痛、嗜睡、心律失常、血压下降、口唇及四肢麻木、膝反射迟钝或消失等，少数患者会出现剥脱性皮炎，如果蟾毒误入眼内，可引起眼睛红肿，甚至失明。

有人认为蟾蜍去除皮和内脏就没毒，甚至把蟾蜍当菜食用。

但其实，蟾蜍的毒性成分不仅存于腮腺和皮肤腺，还可能存于肌肉、肢爪、肝脏、卵巢中，一般烹调法不能破坏其活性。

就算煲汤煮沸，存在的肌肉和骨头的蟾蜍毒素因耐热不会全部灭活。

来源：九派新闻综合新京报我们视频、南海网、佛山疾控等

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