中国经济网2024年10月11日发布:人们赶去英雄栾留伟的火锅店：山东老乡连夜开车，邻居老人来了六次

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北京暴雨持续一夜，和周一早高峰撞在一起。但救人英雄栾留伟生前经营的火锅店，却早早坐满了食客。

8月26日，来得最早的客人早上6点多就已到达店外等候：“我们是连夜从山东开车过来的，可能就能来这一次，但能尽到自己的一份力也觉得很值得。”

半个月前，41岁的山东人栾留伟在河北永定河勇救3名落水儿童，最终体力不支不幸去世。

在栾留伟的火锅店内，沿着吧台摆放着一地的鲜花。有的上面插着卡片，有的罩着挂着雨滴的塑料袋。一束黄白菊花用白纸包起，上面写着“深深怀念”。

火锅店里摆着人们怀念栾留伟的鲜花 本文图片均由澎湃新闻记者 李文姬 摄

会一直来，并且带着街坊邻居一起来

多年前，栾留伟和妻子从山东老家到北京打拼，在北京海淀经营一家羊蝎子火锅店，因味道正宗生意一直不错。近几日来，不少为栾留伟救人事迹动容的食客更是慕名而来，不到饭点店里就已爆满。

因接待能力有限，8月24日火锅店贴出告示，将近期营业时间暂调为中午11点至下午2点，晚餐时段则是下午5点到晚上10点半。

尽管如此，8月26日上午10点，当澎湃新闻记者到店时，店内已经有几桌客人占好座位提前看起菜单。赶着11点正式开餐来的客人，已经需要拿号排队。记者注意到，不到中午12点，已经排到了29号。随着等位的人越来越多，客人只能打着伞在店外排起长队。

不到中午12点已经排到了29号

8月26日最早到店的是五位来自山东的大哥。其中一位告诉澎湃新闻，他们在网上看到新闻后就组团连夜驾车赶来：“看到老板的英勇事迹后，我们就决定一定要来支持这位救人英雄。”

一路大雨没能使他们的热情“降温”。为了吃上今天第一口羊蝎子，早上六点多，他们就来店门口排队了。

“我们想通过这种方式来支持老板，可能就能来这一次，吃完饭就得开车回山东了，但能尽到自己的一份力也觉得很值得。”这位山东客人说道。

开餐前已有人排队

在等餐的人群中还有一位老人，也是怀着对救人英雄的致敬和怀念而来。老人告诉记者，自己家离火锅店很近，看到新闻后对栾留伟英雄十分敬佩，这些日子经常带着老伴来支持这家火锅店，今天已经是第六次来店。老人说，自己还会一直来，并且带着街坊邻居一起来，“英雄，英雄，支持英雄。”

除了表达对栾留伟的敬意，许多食客也对火锅店的餐品赞不绝口。王先生告诉澎湃新闻，自己第一次是受到老板舍己救人的精神触动而来，发现这里的食材份量大、味道好，所以今天特意又从顺义过来吃第二次。

王先生说：“对英雄的致敬是第一位的，这里的火锅味道好也是我们当回头客的重要原因。之后肯定还会来第三次、第四次。”

与同事一起来聚餐的刘先生也表示，这家是他吃过的羊蝎子火锅店里最好吃的。起初也是被老板的救人事迹吸引来，但发现这里的味道真的很好，“我肯定会成为这里的常客。”

雨中排队的食客

同行支援，食客贴心

澎湃新闻记者注意到，店内有一些服务员并未着统一工服。询问后了解到，他们有从总部来支援的，有的是附近餐厅过来帮忙，还有老板好友的女儿。

冉大姐就是从附近紫光园餐厅来支援的，今天是她第一天来，能搭上手的她都主动去做，忙前忙后出了一头汗。

冉大姐告诉记者，她在前两天就看到了新闻，为栾老板的事迹感动，想想他还有3岁的孩子，非常心痛。

“昨天（8月25日）我刷新闻刷了半宿，心里很难受。”冉大姐说：“店长说这边需要支援，就派了我过来。今天能来帮帮忙，出一份力，心里也舒坦一点。”

记者注意到，尽管外面下着雨又排队，食客们却很有耐心。早到的客人也有意尽快用餐，饭后也不多闲聊，起身就给后面的客人腾地方。记者留意到，用餐期间经常可以听到客人们说：“没事，自己来。”有客人洗完手后用纸巾顺手就把台面清理干净。

对于这些贴心举动，店员表示很感谢。工作人员告诉记者，这几天客人热情高，为了让大家尽可能都吃上，他们比之前多准备了一半的肉。尽管如此依旧供不应求。

“羊蝎子要每天现炖，师傅都是从早上7点开始煮。我们11点开餐，卖到下午一点就卖完了，后面排号的顾客都吃不到，只能抱歉地告诉他们晚饭时间再来。”店员说，今天上午最后一桌客人拿到了50多号，没能排上号的他建议下午3点后再来取晚餐号。

记者注意到，有一位客人拿着打包好的羊蝎子坐回等位人群中，“我就是打算在店里吃的，先打包再等位，这样也不怕一会儿卖完啦。”

（澎湃新闻）

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