大众网2024年10月12日发布:每天吃2个鸡蛋和很少吃鸡蛋的人谁更健康?一个差别很明显
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:大众网
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爱吃鸡蛋的人
每天都会吃1-2个鸡蛋
而有些人不爱吃鸡蛋
或担心吃鸡蛋会升高胆固醇
这两种人谁更有健康优势?
吃鸡蛋会不会升高胆固醇
导致心脑血管疾病?
每天吃2个鸡蛋的人
身体会不会出问题?
首先,从鸡蛋营养的角度来看,每天都吃2个鸡蛋的人和很少吃鸡蛋的人,如果在其他饮食摄入相同的情况下,每天都吃2个鸡蛋的人可以从鸡蛋中获得更多蛋白质。这对于防止身体肌肉流失、提升免疫力都有很大好处。但大家最关心的就是每天吃2个鸡蛋,一年就要吃700多个鸡蛋,会不会对心血管健康造成影响?
还真的有人做了这样的实验。2018年《美国临床营养学杂志》上发表了一项关于“每天吃2个鸡蛋的人和每周吃鸡蛋少于2个的人心血管健康方面的研究”。研究招募了128人,并且他们都是患有2型糖尿病的病人,在这样的情况下吃很多鸡蛋会对他们健康造成影响吗?
最终研究发现:每周吃超过12个鸡蛋,一年就要吃超过600个鸡蛋,胆固醇没有超标,心脑血管各项指标正常,血糖、炎症标志物也都正常,而且参与者还都是2型糖尿病的病人。
因此,这项研究也证实:每天吃鸡蛋在心脏代谢标志物方面并不会产生不利影响。食源性的胆固醇摄入,对血液胆固醇的影响并不大。
每天吃2个鸡蛋的人
和很少吃鸡蛋的人
有一个差别很明显!
既然吃鸡蛋在心血管健康方面没有影响,那影响主要在哪里?研究发现:每天吃2个鸡蛋的人和很少吃鸡蛋的人,有一个差别很明显!
2024年2月,华中科技大学同济医学院的研究人员在《食物与功能》期刊上发表的一项研究发现:每天吃100克完整的鸡蛋(约2个鸡蛋),能够显著增加骨密度,特别是股骨和腰椎的骨密度!
△研究截图
研究人员选取了近2万名参与者,并分析他们的骨密度和鸡蛋食用量的关系。研究发现:每天至少食用100克完整鸡蛋(约2个鸡蛋),显著升高了参与者的股骨和腰椎的骨密度,将参与者的股骨和腰椎骨密度平均增加0.013克/立方厘米。
吃鸡蛋为什么能增加骨密度?难道是鸡蛋的钙含量丰富?并非如此,研究发现:鸡蛋能激活血清中的碱性磷酸酶(ALP),这种酶能起到增强骨骼力量的作用。碱性磷酸酶是一组主要存在于肝脏、骨骼和肾脏等部位的酶,它是骨代谢的生物标志物。特别是吃完整的鸡蛋会影响碱性磷酸酶的生成,从而显著影响股骨和腰椎的骨密度。
所以,如果你也有骨质疏松的问题,不妨看看自己有没有每天吃鸡蛋哟!
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来 源:央视新闻客户端、湖北日报
编 辑:戴江红
编 审:程 姣
投稿邮箱:356673057@qq.com返回搜狐,查看更多
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贝纳德特·拉封
8秒前:责任编辑:
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Worakarn
3秒前:研究人员选取了近2万名参与者,并分析他们的骨密度和鸡蛋食用量的关系。
IP:62.14.2.*
薛梦桂
4秒前:有一个差别很明显!
IP:40.74.7.*