济南时报2024年10月12日发布:知名连锁火锅店羊肉被指掺杂猪鸭成分！总部回应：系加盟商，等官方检测结果

近日，博主“猴大腕”发视频称，7月28日，他在宽板凳老灶火锅河北廊坊一家门店购买了极品羊上脑，一份200克，售价为38元，当天其以快递形式送至检测机构检测。视频中该博主表示，一份200克的羊肉售价38元，一斤的话就是95元，价格并不便宜。商家声称是纯羊肉，但是其送至第三方机构检测后，结果显示，该极品羊上脑含有猪成分和鸭成分。

图/南都湾财社记者获取的检测报告

8月27日，该博主再次前往该店，购买了同款极品羊上脑，并反复向店家确认是否为纯羊肉。店家表示，所用羊肉为总部统一配送，虽经微调，但为纯羊肉。

图/涉事极品羊上脑受访者供图

随后，博主向该门店的属地监管局举报，工作人员前往现场后对羊肉进行取证并送去检验。

9月10日，经视直播记者致电河北廊坊广阳区市监局新开路分局，工作人员称，他们确实收到了举报，送检羊肉正在检测中。“检测结果再等等，回头我们会跟投诉人直接沟通，具体结果等公布的消息。”涉事门店工作人员告诉经视直播记者，他们也在等官方检测结果。“估计一两天出结果，我对我们的产品有百分之百的信心。”

记者也联系了宽板凳老灶火锅总部重庆市易品康餐饮管理有限公司，工作人员称，此次涉事门店的食材并非公司统一配送，公司不存在产品质量问题，他们已发表了官方声明。“我们公司没有配送食材给涉事门店，当地职能部门人员也到我们公司调查了的，涉事门店属于加盟商，自己购买的食材，我们也在等官方检测结果。”

记者看到，宽板凳老灶火锅重庆总部于9月9日23：10分在其官微发布了声明：

9月6日，抖音自媒体【猴大腕】来我公司河北廊坊店维权事件发生后，廊坊市场监督局已经第一时间做现场调查，固定证据，送检第三方权威机构进行检查，目前事件在调查中，暂无调查结果。对于此次事件，不论调查结果如何，我们都视为激励公司不断提升食品和服务质量的契机，为此我们已经成立专项调查组，全面自查公司的食品控制体系以及所有加盟门店的供货渠道。我们对自己的食品质量抱有坚定的信心，但也对事件给我们的新老顾客造成的不安表示歉意。收到市场监督局调查结果，我们将第一时间向广大新老顾客通报调查结果。