中国经营报2024年10月11日发布:当代年轻人迷惑行为：买来“边角料”，结果发现比正品贵一倍？

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从临期食品到边角料，当代年轻人为了践行“勤俭节约”四个字，真的是非常努力了。

在某社交App上，搜索“边角料”，你可以得到4万多篇相关笔记，从牛排、肉脯、火腿，到面包、饼干、糖果……各类食品“边角料”都很受欢迎。这些按斤卖的“边角料”们被年轻消费者盯上，成为了继“临期食品”之后的新一代“省钱宝藏”。

打开新世界的大门，

轻松实现零食自由？

不少年轻人都有过这样的经历：随随便便逛个超市，随手拿了几种零食，买单一看，好几百元！心疼！于是，有人在网上找到了一个新世界。

网友倩倩最近买了1000克边角料果丹皮，花了不到8块钱。令她惊喜的是，寄来的果丹皮并不是零碎的包装，它们不但样子规整，分量也足，和大品牌相比，味道相差无几。她说：“在我看来，买边角料零食性价比高又能避免浪费，一举两得。”

在社交网站上，一则点击量较高的带货视频中，有博主“倾情推荐”了雨润培根的边角料“雨润碎头”，并在屏幕上打出来价格差距：碎头培根18.6元/斤，正品培根68元/斤，两者相差3.6倍。

除了网络购买，线下食品店里的边角料也很受欢迎，南京农业大学附近的某家面包房甚至因为边角料面包而成了“网红”。

这款走红的面包名为“好吃的面包”，面点师对面包边进行二次加工，加入牛奶、黄油、糖、核桃、葡萄干等配料，把零散的边角料糅合为一个整体，同学们亲切地叫它“丑面包”。有同学说：“虽然不好看，但是真的很好吃，12块钱一个有1斤多重，可以吃好久，很划算。”

用不到一半，甚至只有三分之一的价钱，就可以买到大牌零食；用十来块钱，就可以买一斤面包。既满足了口腹之欲，又保护了钱包君，你心动了吗？

想说爱你不容易，

走红容易走心难？

“边角料”走红后，有人对网上层出不穷的各类“边角料”零食发出了灵魂拷问：“哪来这么多的边角料？”

而不少“清醒”过来的剁手党再次盘点了一下自己的订单，发现，被坑了。

杨琳最近跟着一些博主下了几单“边角料零食”，让她意识到不对劲的是一次买香米饼的经历。在收货后，她发现正常销售的香米饼标价为19.8元750g。仔细翻了翻购买记录，她发现自己下单的香米饼是14.5元500g。这样算下来，香米饼边角料每100g比正常香米饼还贵出0.26元。

这并不是偶然现象。还记得刚才博主推荐的培根边角料吗？在某购物网站上，同品牌非碎头的完整培根产品，有两家店铺把1公斤的价格定在34元，更优惠的店铺还有1公斤29.8元的价格。而搜索雨润碎头培根，三家店铺500克的价格在15.8元-21元不等，若换算为1公斤装，则是31.6元-42元。

数学题不难，机智如你一定已经发现了：如果不仔细甄别，那很可能花了比正品价格更多的钱，买了“边角料”……

此外，随着“边角料零食”成为博主们的“流量密码”，商品价格也在持续水涨船高。例如，有网友发现，一款500克装的鱿鱼丝边角料，之前的价格是17.8元，可被博主测评视频推出后不久，其售价就涨到了34元，将近涨了1倍。

而比价格更应当引起重视的，是这些“边角料”的食品安全问题。

比如号称是某大牌饼干的边角料，既未彻底密封，也找不到生产日期，发货地等信息也无法证明饼干出自原厂。而如果向卖家确认“包装上是否有生产日期”等细节时，得到的却只有“介意勿拍”，或者“日期都是新鲜的，请放心拍”这样模棱两可的答案。

“超便宜”、“超大包”等极具诱惑力的字眼，让人在眼花缭乱之下“剁手”下单，而看似划算的价格，常常让人忽略了非正规包装、无明确正规产品说明等食品安全问题。相关业内人士表示，消费者下单边角料食品之前，一定要仔细辨别产品的生产源头和质量，别被网上的测评和买家好评误导，更不要一味贪便宜。

各位吃货们！

“种草”套路深

跟风需谨慎

“囤粮”前记得多长一个心眼

可别被“野生边角料”套路了

综合自周到上海、扬子晚报等

来源： 上海新闻广播

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