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提起韩国的美食，相信不少朋友都能说出很多！例如：大酱汤、泡菜、炒年糕、冷面、烤肉、石锅拌饭、参鸡汤等等；总体来说，韩国的美食给我们的感觉是每餐的菜品比较多，七碟八碗的，满满一桌子！

但是，不管菜品有多丰富，不得不说，韩餐中素菜占据着主要，可能一桌子八个盘子，其中骑个盘子装的是腌菜一类的！按理说，多吃素，身材应该比较匀称才对，但是，如今韩国的胖人却是越来越多，据有关数据，韩国男性肥胖率为48%，女性为28%！

老于住在青岛，虽然没有去过韩国，但是我们这边居住的韩国朋友却真不少，有些时候，一个小区，有一半住的是韩国的朋友！所以，青岛的饮食，韩餐占据着很大的分量！老于也经常去一些韩国朋友的家中做客，但是，看完他们的一日三餐，我算是明白了，为啥“吃素”他们胖人还那么多！

早餐：

韩国的早餐主要是泡菜配泡面！没错，泡面在韩国是正儿八经的主食，一日三餐吃都不为过！其实，这就是不同的地域，所形成不同的饮食文化！

在韩国甚至有专门做泡面的饭店，并且泡面咱们称之为方便面，但是在韩国却称之为拉面，二者的重视程度是不同！其次，泡菜是韩国每餐必吃的配菜，如果没有泡菜就像咱们的川菜少了麻椒和辣椒一样，不知道该怎么吃了！

午餐：

对于午餐来说，主食主要以拌饭为主，常见的就是石锅拌饭；对于配菜（下饭菜）除了泡茶，还会添加一些腌制的萝卜、小香葱、韭菜等等；其次，午餐还会适量地添加一些肉类，常见的就是鱼肉，主要以炸鱼、煎鱼或者是烧制的鱼为主。

晚餐：

韩国是非常注重晚餐的，如果说咱们的正餐是午餐，那么在韩国的正餐就是晚餐！其次，由于饮食习惯的因素，很多韩国的普通家庭，晚餐这一顿是必须要喝酒的，并且下酒菜除了腌制类的小菜，还会添加一些烤肉，或者是部队火锅等菜肴！而对于主食，主要还是以泡面以及拌饭为主！

为啥韩国人这么“爱吃素”还有那么些胖人？

1、碳水摄入太多

其实，看似一日三餐的饮食很清淡，但是他们每一餐摄入的碳水并不低！就拿泡面来说，看似煮一下，但是泡面在制作的时候已经用油炸过了！再加上各种油料包，可以说一碗泡面下来，摄入的热量很高了！

其次，拌饭的热量也不低！一大碗米饭，撒上芝麻、配上烘焙的海苔，还有煎鸡蛋，甜辣酱等等，虽然配菜的热量很低，但配菜吃得少，这么一大碗主食下去，热量至少也有七八百大卡了！

老于认为，之所以胖人多，主要是主食吃的多，配菜吃的少！而同样类似这种吃法的日料，却是配菜多，主食少！这样的吃法，才不会让人发胖！

2、饮食习惯导致的

老话说得好：早晨吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少！这就是咱们的饮食习惯，而韩国的饮食习惯恰恰是把晚餐当作一天之中最重要的，想想看，喝酒吃肉，再加上吃完饭后，不久便要睡觉，而此时吃入的食物还没有消化，所以才会让人胖！

以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，你们认为老于分析得对不对？你认为是什么原因呢？欢迎在评论区说出你的看法！最后，感谢您的观看，谢谢！

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