吉林日报2024年10月12日发布:高油酸花生推广背后的鲁花力量:创新引领产业未来
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:吉林日报
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“食用油中油酸含量的高低决定其营养价值,研发出高油酸含量的食用油,不但有利于消费者的身体健康,而且可以直接提高上游花生种植户的经济收入。”全国人大代表,鲁花集团党委书记、董事长孙东伟强调,农业技术的引入对于农业现代化至关重要。
据悉,高油酸花生是指花生油中油酸含量超过75%的花生,营养价值高,目前已成为国际花生优良品种竞争的重点。鲁花集团对此早有前瞻性判断,于2009年成立了农业科技推广公司,联合山东省花生研究所参与研发成功了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个,成功推动我国花生良种的第6次更新换代。
鲁花推广高油酸花生,不仅有望使我国的花生产业引领世界,更能从战略角度助力粮油安全,实现“中国人的油瓶子要端在自己手中”的目标。同时,高油酸花生对带动农民增收也具有重大意义。目前,鲁花的高油酸花生每亩产量是国外品种的两倍,且收购价格更高,相对于普通花生,花生种植户每斤能够多卖0.3元-0.5元,每亩可实现增收500元-700元,这在很大程度上保护了农民利益的同时,也为我国农业结构调整提供了关键支撑。
实际上,正是基于鲁花这样的龙头企业对农业新科研技术的推广落地,使得高油酸花生油尽早推向市场,形成未来中国百姓食用油新的消费趋势。这对中国大众的身体健康、营养供给具有非常重要的意义。
鲁花高油酸花生油以油酸含量高达75%以上为最大特点,营养价值高。因为油酸是一种单不饱和脂肪酸,存在于动植物体内,是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸,且油酸的化学性质也非常稳定,可实现长久保存,被营养学界称为“安全脂肪酸”。高油酸花生油因此也被认为是一种健康、稳定的高品质食用油。
橄榄油因营养健康而被人熟知,被誉为“液体黄金”,主要原因就是其油酸含量较高。但橄榄油更适合冷烹。而鲁花高油酸花生油恰好填补了橄榄油的热烹“盲区”,不仅香味浓郁,而且油酸含量高达75%以上,可媲美“液体黄金”橄榄油,也因此被称为“东方的橄榄油”。中国花生油产业也因此实现了提质增效。
中国味,鲁花香。
作为我国花生油产业的龙头,鲁花一直以来都在通过创新驱动产业升级。从早些年的“5S纯物理压榨工艺”,再到现在大力推广高油酸花生,鲁花不仅带动了我国花生产业的高质量发展,同时满足了消费者对高品质食用油美味与健康的双重需求,还成功构筑了我国油料作物的安全防线,确保了粮油安全。返回搜狐,查看更多
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马修·麦克费登
1秒前:而鲁花高油酸花生油恰好填补了橄榄油的热烹“盲区”,不仅香味浓郁,而且油酸含量高达75%以上,可媲美“液体黄金”橄榄油,也因此被称为“东方的橄榄油”。
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向井理
8秒前:高油酸花生油因此也被认为是一种健康、稳定的高品质食用油。
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党晨
3秒前:“食用油中油酸含量的高低决定其营养价值,研发出高油酸含量的食用油,不但有利于消费者的身体健康,而且可以直接提高上游花生种植户的经济收入。
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