广州日报2024年10月11日发布:“迪拜巧克力”靠网红和抖音让荷兰巧克力店爆红

⭐发布日期：2024年10月11日 | 来源:广州日报

⭐作者：吉林责任编辑:Admin

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现在，任何给南荷兰省斯希丹（Schiedam）的巧克力店 De Bontekoe 打电话询问关于“Dubai-reep（迪拜巧克力）”的人都会听到自动的录音：“为了能够每天为我们的商店供货，我们暂时停止了在线的销售。遗憾的是，我们也不能接受订单，每人最多购买四块。”

这样的录音非常需要，店主克莱恩 (Connor Klein) 说：“我每一分半钟就有一个未接的来电。”

开心果馅的巧克力棒正在 TikTok 上走红。网红们将巧克力棒分开两半，然后绿色的奶油开心果馅料就从巧克力中流出，然后他们开始品尝。网红莫妮卡·居瑟（Monica Geuze）在一段观看次数已达 140 万次的视频中说：“这个嘎吱嘎吱的东西真的很美味。”

老板克莱恩对此非常满意，自从那个视频之后，巧克力店就变得非常忙碌：“今天我是从后门进去的，因为又有很多人在前门等待了。昨天我们更新了所有内容，但随后莫妮卡在 TikTok 上又提出了一个新的品种，测试一下。”

巧克力制造商看到了抖音用户的巨大影响力。“六月通常是一个安静的月份，每天大约有 30 份在线的订单。最近几天，已增加到2000 至 5000 份。”

由于人潮的拥挤，这种巧克力无法再在网上订购。“在一开始，我们就无法处理大量的电话和电子邮件。我们不得不建立了远程客户服务，帮助我们解决这个问题。”

该公司正在迅速扩大规模。通常有五个人从事生产，现在有十个人。克莱恩购买了一台新烤箱，烘烤量是以前的三倍：“我们通过职业介绍所聘请了员工，并聘请了一个新的团队来准备发货，加速实现了我们的愿望，好像今年的圣诞节来得特别早。”

不过，该公司已做好应对需求很快再次下降的准备。“我们购买的所有东西都可以按照正常流程使用。”

此外，这个家族公司也习惯了人多或人少工作，比如说节假日通常比较繁忙，聘请的员工也较多。

在视频中巧克力看起来很漂亮

尽管该公司通常会收到客户关于巧克力生产的可持续性的问题，而这是该公司一向所推崇的，但这对新客户群来说似乎并不重要。克莱恩认为这很好：“我认为在这一代人当中推出诚实的产品就很好。”

年轻人看待产品的方式也是新的。克莱恩说：“这种巧克力在视频上看起来一定很好看。”通常他们的巧克力提供的是更坚固的填充物，但“现在这种填充物几乎可以滑落，这就是他们喜欢拍摄的东西。”

从迪拜到Joure和斯希丹

这种巧克力被称为“Dubai-reep（迪拜巧克力）”，这就是这种炒作方式的开始。来自迪拜的网红玛丽亚·维赫拉（Maria Verhera ）发布了一段她在酒吧吃特制的开心果馅料巧克力的视频，点击量达6000 万次。荷兰的巧克力店De Bontekoe 已经对在巧克力中使用 kadayif（一种线状小面团）馅料有经验，但从迪拜视频中获得了制作的灵感。

荷兰雪糕制造商Joure 也响应了这一炒作，开始生产这种巧克力棒，尽管规模较小。

老板雷默里（Esther Remery）说：“我想，我不知道这在弗里斯兰省是否可行，但在这里，人们对此也非常好奇。”

这种巧克力现已在网上售罄。“该网站正在飞速发展，页面浏览量增加了百分之百。”

雷默里随时关注着趋势并立即跟进。

不过她说，就像 crompouce 一样，当时我们制作了名叫 crompouce 的冰淇淋，热了一阵子，现在炒作已经结束，货架上还有crompouce冰淇淋。

雷默里也担心这种巧克力也会遭遇类似的命运， “因为大家都尝过一次了。”

然而她仍在试图利用这种炒作。因为天气越来越热，她不再想生产巧克力了，想出了别的点子。她说：“迪拜冰淇淋？怎么样？我们今天就把它放到 TikTok 上。”

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